​​對麵包的迷戀從十幾年前說起...

每次和母親逛街經過麵包店，

兩人總是被各式各樣琳瑯滿目的麵包吸引！

 

喜歡一同品嚐甜的鹹的，

各種滋味不同的麵包，

更對麵團發酵產生的風味，

深深著迷...

豐厚的層次和餘韻，

每次品嚐都像是到另一個時空，

展開一場奇幻的旅程...

 

與母親共同對麵包的喜好

以及對健康的重視，

在腦中開始有了自己動手做的念頭...

 

對大自然的喜愛，

花草植物成為日常很重要的一部分，

我們將植物生命的永續循環

所創造的種子、果實、葉子和花，

作為主要食材融入佛卡夏麵包之中，

堅持使用天然無添加物的原料，

在享受美味麵包的同時，

也能以「與環境共好」的理念，

讓更多人一起享用健康又美味的麵包。